Kyckling med färsk ananas och skinka.

Gomorron,, nu är ordningen återställd och jag skriver ett inlägg så här en tidig morgon. Känns verkligen så bra. 
Har ni bestämt mat ännu? Om inte, så tänkte jag komma med ett så bra tips. Jag är väl som de flesta och har så galet dålig fantasi, I går visste jag bara att jag skulle ha kyckling och ris, men just kyckling kan bli lite tråkigt och torrt ibland. 
Slängde in ett par filéer i ugnen i ca 15 minuter Kokade lite ris, men insåg att jag behövde någon form av sås till det. Hällde över 1 dl milda mat, skar en skiva färsk annanas, och strödde på lite strimlad skinka över och in i ugnen ca 15 minuter till. Till det kokade jag broccolli. 
Först så luktade det ljuvligt då jag tog ut det. Min man satt framför tvn och upprepar flera gånger hur gott det luktade. Han provsmakade såsen direkt och den var så god. Den lite söta ananasen ihop med sältan i skinkan.  Lite soja i som pricken över iet och sen var dagens middag klar. 
Vi pratade lite om att kanske göra om den till lite festligare och tänkte riktigt grädde och ost också? 
Men just den här middagen blev bra SP mässigt också. Detta hade jag i för två
 2 kycklingfilé 0 SP
1 dl milda mat 4 %  2 SP
färsk anananas 0 SP 
50 Gr rökt strimlad skinka.  1 SP 
 
Hela rätten 3 SP och jag räknade den som 2 per portion
Till det så lägger man till kolhydraterna man vill ha. Jag valde 1 dl ris 3 SP 
Kramar Madde